炒米機(jī)_全自動(dòng)炒米機(jī)_香來(lái)爾：

本公司主要經(jīng)營(yíng)范圍：一、擠壓膨化系列：膨化休閑食品（江津米花糖系列）。

二、氣流膨化系列 ：大米、小麥、玉米、苦蕎、青稞、花生、豆類(lèi)、小米、高粱、豬皮等五谷雜糧的膨化；松子、開(kāi)心果、板栗等堅(jiān)果類(lèi)蒸汽式開(kāi)口機(jī)。

三、米面食品機(jī)械：麻花、沙琪瑪、炒陰米，炒糯米，炒凍米，炒蒸谷米全自動(dòng)連續(xù)設(shè)備，多功能蝴蝶面設(shè)備系列等。

四、配套設(shè)備：米花糖、蛋苕酥、花生糖、瓜子糖、椰子糖、米老頭（江津米花糖，米麥通）全套全自動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備；江米條、花生糕、芝麻糕、綠豆糕，紫薯，紅薯糕等糕點(diǎn)的壓型制作、全自動(dòng)食品連續(xù)切割機(jī)；油炸鍋系列；拌料調(diào)味劑系列；高效熱風(fēng)爐烘干機(jī)系列。

五、食品企業(yè)建廠咨詢(xún)：利用我們豐富的信息資源，幫助客戶分析食品項(xiàng)目的市場(chǎng)調(diào)查評(píng)估；產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)；上門(mén)指導(dǎo)建廠，免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù)工人，提供工藝配方。

簡(jiǎn)介

炒米又稱(chēng)為糜子米，是用糜子經(jīng)過(guò)蒸，炒，碾等多道工序加工而成的。炒米作為蒙古族人民的主食，蒙語(yǔ)稱(chēng)為”胡烈補(bǔ)達(dá)'在蒙古牧民生活中，炒米是一種傳統(tǒng)而又不可缺少的食品。炒米的原料是糜米，俗稱(chēng)蒙古米，以黃河水澆灌，純天然種植出的米為佳。其主要做法是將糜米洗凈，去雜質(zhì)，然后放入鍋中煮沸，待破開(kāi)米嘴后，馬上出鍋，然后再炒熟，經(jīng)過(guò)這樣做的炒米發(fā)硬，有咬頭，一般為蒙古族人民所喜歡，所以當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)作：'蒙人炒米'。

選購(gòu)技巧

好的炒米顏色黃但不焦，米堅(jiān)而不硬，而且晶瑩透亮。炒米的焦屑調(diào)勻后呈糊狀。而質(zhì)量差的炒米，米粒是暗淡無(wú)光，軟而且易碎，焦屑調(diào)成糊狀后會(huì)結(jié)成塊或團(tuán)狀。

炒米在炒制過(guò)程中，里面的淀粉被破壞并分解成活性炭，這種活性炭能把附著在胃，腸里的脂肪吸走，而且還不傷胃，是很好的減肥食品。

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