香來爾(圖)_工業(yè)爆米花機_爆米花機：

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民間習俗中，在農歷二月初二即傳統(tǒng)“龍?zhí)ь^”這一天，人們都要吃爆玉米花。根據(jù)北方民間的神話故事，“金豆開花”的爆米花用以解救龍王為人間降雨。每逢農歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子。中國傳統(tǒng)的爆米花，起源可以上溯到宋朝。當時的詩人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元節(jié)吳中各地爆谷的風俗，并解釋說：“炒糯谷以卜，谷名勃婁，北人號糯米花。”又在《吳郡志·風俗》中記載：“上元，……爆糯谷于釜中，新式爆米花機，名孛婁，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。”在新春來臨之際宋人用爆米花來卜知一年的吉兇，姑娘們則以此卜問自己的終身大事。宋人把飲食加入文化使之有了更豐富的內涵。

爆米花制作流程：如果油是固態(tài)，先要打開個溶油泵溶油，并對鍋進行加熱，加熱完畢后關閉加熱鍵，先打開鍋蓋，爆米花機，按下控油鍵放油（油為設置后的11ML或10ML）和攪拌鍵攪拌，然后用木鏟打開鍋蓋，放入900ML以下的玉米，氣流爆米花機，500ML以下的糖（用木鏟掃去粘在攪拌棒上的糖），這時蓋好鍋蓋并打開加熱鍵進行加熱，等待聽到噼啪聲，注意當爆米花頂開鍋蓋時，立即關閉加熱鍵，工業(yè)爆米花機，并用木鏟打開靠中間的半邊鍋蓋，順勢用木鏟將爆出的爆米花向玻璃里側推出。打開地暖以保持溫度。直到爆米花出來差不多并噼啪聲也減少后，將木鏟擋住已打開的鍋蓋并順勢將鍋口翻向下，用木鏟將鍋內爆米花慢慢推出，用木鏟刮掉攪拌棒上的爆米花，確定爆米花全部清出后，關閉攪拌鍵后將鍋反轉放回原位，以免打傷攪拌齒輪。用木鏟慢慢將保溫槽內的爆米花推勻。

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