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近年來，美國、日本、歐洲各國和東南亞國家和地區(qū)很多有名的膨化食品生產(chǎn)企業(yè)紛紛在中國

投資建廠，生產(chǎn)各種膨化食品。特別是隨著很多國際食品公司投資中國，各類膨化休閑食品在工藝技術(shù)設(shè)

備等方面也有了長(zhǎng)足進(jìn)步。因此，大力發(fā)展并加快膨化技術(shù)在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用步伐，促進(jìn)我國食品工業(yè)

的發(fā)展，是目前食品科學(xué)工作者需著重考慮的一個(gè)課題。  目前我國應(yīng)用膨化技術(shù)生產(chǎn)膨化食品還處于初

級(jí)階段，通化玉米膨化機(jī)，因此應(yīng)積極開展膨化理論和膨化技術(shù)研究，不斷開發(fā)新產(chǎn)品。相信，隨著以上各項(xiàng)工作的開展，玉米膨化機(jī)怎么賣，

以及人民生活水平的提高，電動(dòng)玉米膨化機(jī)，滿足大眾生活需要的膨化食品必將迅速發(fā)展。

【淀粉質(zhì)在膨化中的作用】

淀粉團(tuán)粒內(nèi)水分的含量與分配，較大程度上取決于多糖鏈的密度與疊集的規(guī)則性。這對(duì)淀粉的理化性質(zhì)和

膨化加工特性關(guān)重要。

在熱壓條件下，團(tuán)粒內(nèi)部的變化大致涉及四個(gè)不同的過程：

①向微晶區(qū)域引人結(jié)合水；

②無定形區(qū)中凝膠相的有限潤(rùn)漲；

③微晶的熔融，同時(shí)已熔微晶與非晶性凝膠區(qū)的共同水化和潤(rùn)漲；

④熔融微晶的水化導(dǎo)致團(tuán)粒內(nèi)水分重新分配，終潤(rùn)漲產(chǎn)生的應(yīng)力使微晶變形又加速了熔融。

氣流膨化機(jī)機(jī)器參數(shù)：

型號(hào)：XLR-QP50A

功率：0.75kw

電壓：380V或者220V選一種

外形尺寸：1720*880*1350MM

凈重：480kg

適用能源：天然氣、液化氣、煤炭、生物氣

產(chǎn)量：膨化大米一鍋約8分鐘，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時(shí)間略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等

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