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膨化機(jī)的現(xiàn)狀

二十年來(lái)，國(guó)產(chǎn)螺桿擠壓膨化機(jī)都是以國(guó)內(nèi)某些公司的單螺桿擠壓膨化機(jī)為代表，盡管性能單一、加工能

力不高，但憑借其低廉的價(jià)格，也能在以美國(guó)Wenger、瑞士Buhler、法國(guó)Clextra等國(guó)際知名企業(yè)生產(chǎn)的

雙螺桿擠壓膨化機(jī)一統(tǒng)天下的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)里安身立命。畢竟業(yè)內(nèi)人士都知道，雙螺桿擠壓機(jī)在質(zhì)量控制及加

工靈活性上有著無(wú)可替代的優(yōu)勢(shì)；他們更清楚的是，雙螺桿擠壓機(jī)在螺桿的材質(zhì)，螺距、螺旋角、根徑、

扭矩和葉片斷面的確定，爆米花機(jī)自動(dòng)，以及嚴(yán)絲合縫的積木式分段螺旋的加工精密度方面有著極其苛刻的要求。

關(guān)于目前市面上膨化機(jī)的分類(lèi)

  由于用途和設(shè)備的不同，膨化食品有以下三種類(lèi)型：一是一類(lèi)用擠壓式膨化機(jī)，彩色爆米花機(jī)器，以玉米和薯類(lèi)為

原料生產(chǎn)小食品；二是第二類(lèi)用擠壓式膨化機(jī)，以植物蛋白為原料生產(chǎn)組織狀蛋白食品(植物肉)；三是以

谷物、豆類(lèi)或薯類(lèi)為原料，經(jīng)膨化后制成主食。除了試制出間接加熱式膨化機(jī)外，上海爆米花機(jī)，還用精糧膨化粉試制成

多種膨化食品。

氣流膨化機(jī)機(jī)器參數(shù)：

型號(hào)：XLR-QP50A

功率：0.75kw

電壓：380V或者220V選一種

外形尺寸：1720*880*1350MM

凈重：480kg

適用能源：天然氣、液化氣、煤炭、生物氣

產(chǎn)量：膨化大米一鍋約8分鐘，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時(shí)間略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類(lèi)等

【膨化食品的概念和分類(lèi)】

廣義上的膨化食品 (Puffing Food) ，是指凡是利用油炸、擠壓、沙炒、焙烤 微波等技術(shù)作為熟化工藝

，在熟化工藝前后，體積有明顯增加現(xiàn)象的食品。

膨化( Puffing )是利用相變和氣體的熱壓效應(yīng)原理，怎么做爆米花，使被加工物料內(nèi)部的液體迅速升溫汽化、增壓膨脹

，并依靠氣體的膨脹力，帶動(dòng)組分中高分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)變性，從而使之成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征，定型

的多孔狀物質(zhì)的過(guò)程。膨化食品是指以膨化工藝過(guò)程生產(chǎn)的食品。

氣流膨化機(jī)機(jī)器參數(shù)：

型號(hào)：XLR-QP50A

功率：0.75kw

電壓：380V或者220V選一種

外形尺寸：1720*880*1350MM

凈重：480kg

適用能源：天然氣、液化氣、煤炭、生物氣

產(chǎn)量：膨化大米一鍋約8分鐘，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時(shí)間略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類(lèi)等

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