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氣流膨化機(jī)和擠壓膨化機(jī)在休閑食品行業(yè)中應(yīng)用的還是蠻多的，兩種機(jī)器的工作原理是不一樣的，所走出來的產(chǎn)品也是不一樣的。

一般情況下，氣流膨化機(jī)可以用來膨化五谷雜糧的，當(dāng)然必須是大型的氣流膨化機(jī)，那種小的一般只能膨化大米，并且效果沒有大型的好。武漢香來爾食品機(jī)械廠是很早期研發(fā)出這種大型的氣流膨化機(jī)，到現(xiàn)在已經(jīng)有十多年的經(jīng)驗了，技術(shù)非常成熟。當(dāng)然，這種大型氣流膨化機(jī)一般膨化的物料有大米、小米、玉米、小麥、高粱、青稞、黃豆等。膨化后香氣四溢。

擠壓膨化機(jī)一般就是將大米、玉米、黑米等擠壓成小顆粒形狀的產(chǎn)品，醬豆膨化機(jī)單價，也有擠壓成大米形狀的或者毛毛蟲形狀的。用這些米花較多的是用來做米花糖之類的產(chǎn)品，尤其在冬季銷售的非?；鸨?。

膨化機(jī)的種類比較多，醬豆膨化機(jī)電話，但是一般做休閑膨化食品的膨化機(jī)有氣流膨化機(jī)和擠壓膨化機(jī)，氣流膨化機(jī)的應(yīng)用范圍較廣泛一些，可膨化的物料品種比較都，比如：大米、小米、玉米、小麥、高粱、青稞、大豆等等都是可以用氣流膨化來膨化，所膨化出來的形狀體積比原來增大幾倍甚至十幾倍，吃起來也非常香，是兒童，老人非常喜愛的產(chǎn)品。當(dāng)然還可以對這些初級膨化的產(chǎn)品進(jìn)行深加工，可以做成米通麥通之類的，進(jìn)行真空包裝，所存放的時間也比較久，可以直接進(jìn)入超市。

擠壓膨化機(jī)所膨化的物料相對氣流膨化機(jī)就少一些，常見的有大米、玉米、黑米，所膨化的形狀一般是小顆粒狀的，用來做米花糖，小米酥非常好，根據(jù)配方的不同，所出來的口感不一樣，產(chǎn)品有著非常廣闊的市場空間，米花糖，醬豆膨化機(jī)哪家好，小米酥進(jìn)行真空包裝，同樣可以直接進(jìn)入商超，售賣的價格不菲。

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膨化休閑食品老少皆宜，口感也比較不錯，用氣流膨化機(jī)能膨化出非常多的產(chǎn)品，所膨化的 原料非常廣泛，大米爆出來的雪白米花吃起來非常爽口，用開水泡著吃也非常不多。

用氣流膨化機(jī)爆玉米，可爆玉米花狀，也可以爆球狀，根據(jù)所調(diào)壓力不同，爆出來不一樣的形狀。玉米花在東北地區(qū)非常受歡迎，不但有小時候的記憶，更是一年 又一年，常吃不厭。玉米花在東北地區(qū)的市場非常大，很適合個人創(chuàng)業(yè)，投入小，回本快，是快速回本，利潤高的小本創(chuàng)業(yè)項目。

油炸食品是不健康的食物，不僅僅對女性有害，還會對男性的荷爾分泌有影響。油炸食品中含有反式脂肪。美國食品與藥物管理機(jī)構(gòu)（FDA）稱，反式脂肪酸可以增加人體內(nèi)“不良膽固醇”的含量，從而引發(fā)心臟病。

武漢香來爾推出的氣流膨化機(jī)能很好的膨化出黃豆、紅豆等五谷雜糧，拒絕油炸工藝，讓膨化出來的食品更健康，更美味。

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